La pasta de patata se hace de la patata hervida y pisada hecha pure con 2 tazas de harina leudante y 3 huevos luego se amasa , y se rellena con el higado hervido rallado hecho pate condimentado con pimienta, sal y ajo. Son como unas albóndigas grandes que se frien en aceite bien caliente

  Pirozhki (pasteles) son pastelitos de patata rellenos con paté de higado y cebolla rehogada con sal, pimienta y nuez moscada.