Limpiar
el pescado y lavarlo ( Se puede partir en trozos)
Machacar el ajo con la sal, el comino, y la pimienta (
la cayena según gusto). Pelar las patatas y cortarlas en
rodajas medianamente gruesas. Mezclar las patatas con el
ajo machacado y el aceite, ponerlas en un molde.
Adobar el pescado con parte del ajo machacado, ponerlo
en el molde. Adornar con rodajas de tomate, cebolla,
pimienta verde y limón. Meter en horno caliente
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