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Ingredientes:
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Filetes
de Róbalo dos por porción,
Pistachos cantidad
deseada,
Pasas secas (oscuras
y claras),
Menta fresca cantidad
deseada,
Rodajas de limón
cantidad necesaria,
Manteca 1 cucharada,
Masa de hojaldre 1,
Huevos batidos 1 |
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Se
coloca la masa de hojaldre, sobre la masa un filete de
pescado de Róbalo, después se le coloca encima
pistachos, las pasas secas, hojas de menta fresca y
algunas rodajitas de limón, y la manteca. Se le pone
encima el otro filete en forma de sandwich y se envuelve
la masa. Se pinta con huevo batido y al horno
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