Lavar
las judías y quitar los hilos laterales, cortar.
Freir la cebolla en aceite y el ajo hasta que estén
dorados, añadir los trozos de carne y mover hasta que se
seque el agua. Echar la salsa de tomate, la sal, y la
pimienta . Añadir las judías y dejar cocer a fuego
lento, añadiendo agua en caso de necesidad. Servir
caliente
Es costumbre servir los platos de verduras o legumbres
guisados con salsa de tomate, junto a un plato de arroz
frito, o blanco, y ensalada mixta.unas gotitas de limón
sobre las judías les dará un sabor más delicioso aún..se
puede prescindir de la carne..
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