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  Ingredientes:
  4 manojo espinaca frescas

100 gr. piñón

100 gr. pasas

1 chorro aceite de oliva

1 pizca sal y pimienta

 

 

 Limpiar los manojos de espinacas, cortar las hojas en trozos grandes, y quitarles el tallo. Remojar las pasas durante una hora con agua o brandy. Poner una sartén a calentar, añadir un chorrito de aceite, y dorar ligeramente las pasas y los piñones, añadir las espinacas saltear rápidamente, y ya esta listo para servir. Se puede acompañar con unas tostadas de pan con ajo

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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