Mezclar
3/4 vaso de Tahina, zumo de 2 limones,1/2 vaso de vinagre,
sal y agua segúnespesor. Mezclar la carne con el
perejil, la cebolla y las especias. Untar el molde con
aceite , poner la masa e igualarla con la mano. batir la
salsa de Tahina hasta tener espesor mediano.
Añadir a la carne y poner en horno caliente. Servir caliente
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