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Lavar
y cortar en trozos pequeños la carne y ponerla en una
olla para sopa con agua fría. Cocinar durante l,5 –2
horas. Después agregar cebollas picadas, ajo molido ,
arroz, ciruelas , pimienta , sal al gusto y cocinar la
sopa 30 minutos mas. 5 minutos antes de terminar de
cocer, ponga pasta de tomate.
Antes de servir, ponga perejil e hinojo picados
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