Para la masa: Tamizar la harina con la sal, el polvo leudante y colocar dentro de un bol. Luego incorporar la cerveza, siempre trabajando con un batidor de alambre hasta lograr una masa homogénea. Por último incorporar la manteca derretida. Para la cocción calentar en una sartén con manteca la masa de los blinis, dejar que se doren de ambos lados. Luego retirarlos del fuego y servirlos con salmón ahumado y con un poco de crema de leche