Para
la masa: Tamizar la harina con la sal, el polvo
leudante y colocar dentro de un bol. Luego incorporar la
cerveza, siempre trabajando con un batidor de alambre
hasta lograr una masa homogénea. Por último incorporar
la manteca derretida. Para la cocción calentar en una
sartén con manteca la masa de los blinis, dejar que se
doren de ambos lados. Luego retirarlos del fuego y
servirlos con salmón ahumado y con un poco de crema de
leche
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