Blanquear
las habas 5 minutos en agua salada hirviendo. Escurrirlas
y retirar la piel. Pelar y cortar las cebollas y el ajo.
En una sartén, rehogar las cebollas, los tomates y el ajo.
Añadir las habas y el tomillo, salpimentar. Cubrir y dejar
cocer a fuego lento 20 minutos. Asar las rodajas de salmón
en un grill o barbacoa 3 minutos de cada lado. Cortar el
pan en rodajas, untarlas de tapenade. Poner en los platos
unas cuantas habas, encima una rodaja de Salmón Noruego,
el pan con la tapenade y servir enseguida
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