Cocer las patatas en agua salada. Sacarlas y pasarlas por el pasapuré. Añadir huevos, mantequilla, perejil. Aliñar. Mezclar con el bacalao y preparar las croquetas
 Pasar por harina, huevo batido y pan rallado . Freír . Servir con cebolla frita y salsa de tomate