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En una
cacerola grande sofreír la cebolla y los puerros en la
mantequilla durante 3 minutos, añadir la patata y esperar
a que se dore, agregar la avena, remover y esperar un
minuto, agregar el ajo, esperar otro minuto, reducir el
fuego y añadir el caldo y la leche, cocer a fuego lento
durante media hora, la verdura debe estar tierna y la sopa
espesa, echarlas especias
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