1 kilo de
tomates triturados
15 huevos
2 dientes ajo machacados
albahaca
pizca azucar
1 cebolla picada
50 gramos de mantequilla
sal y pimienta
oregano
2,5 cl. aceite
Rehogar
la cebolla y el ajo, añadir el tomate, la sal, la
pimienta, el azucar, la albahaca y el oregano, cocer 15
minutos hasta que se evapore el agua, cocer la tortilla,
al plegar poner el tomate triturado
