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  Ingredientes:
  6 tomates grandes
1/2 kilo de carne de ternera picada
150 gramos de arroz cocido
1 cebolla picada
2 dientes ajo
1/2 dl. aceite
50 gramos de piñones
sal y pimienta
canela
50 gramos de pasas corinto
mejorana
1 manojo perejil
azafran

 

 

 Lavar y vaciar los tomates, sazonar y macerar sobre una rejilla 1 hora, dar la vuelta de vez en cuando, rehogar el ajo y la cebolla, añadir la carne, los condimentos, los piñones y las pasas
 Cocer 15 minutos, añadir el arroz, rellenar los tomates con esta preparacion, hornear a 180c, unos minutos antes del final de la coccion poner la tapa de los tomates, decorar con perejil

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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