2 zanahorias
cortadas en cuadritos
1/2 taza de chícharos pelados
1 papa pelada y cortada en cuadritos
1/2 taza de ejotes picados
2 elotes partidos en rodajas
1 hueso poroso de res
6 tazas de caldo de pollo
2 jitomates grandes picados
1 trozo de cebolla
2 dientes de ajo
chile serrano al gusto
perejil
aceite para freír
sal
Cueza
zanahorias, chícharos, papas, ejotes y elotes, junto con
el hueso y el caldo de pollo. Licúe el jitomate con
el ajo y la cebolla; fría y sazone; viértalo sobre el
caldo donde coció las verduras. Añada perejil, sal y
chile serrano al gusto
