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Ingredientes:
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1/2 kg. de
patatas pequeñas
2 pepinos
2 yogures
1 cebollita
2 dientes de ajo
Vinagre
Sal
Pimienta |
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Cueza
las patatas lavadas y con piel en agua con sal, y sáquelas
para que se enfríen cuando estén hechas. Después deberá
pelarlas y colocarlas cortadas en rodajas en la ensaladera
plana. Mientras, ponga en la batidora los yogures, 2
cucharaditas de aceite, 1 de vinagre, 1/2 cebollita y los
ajos, con una pizca de sal y otra de pimienta, a su gusto.
Bata y reserve la salsa. Añádale los pepinos pelados y
troceados en daditos. Esta mezcla se verterá sobre las
patatas. Se sirve fría. |
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