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Ingredientes:
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4 rodajas de
atún de unos 150 gr. c/u
1/2 Kg. de
tomates,
50 gr. de pan
rallado,
1 ramita de
tomillo,
2 cucharadas
de alcaparras,
aceitunas
negras,
6 cucharadas
de aceite,
sal y pimienta |
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Poner
las rodajas de atún en una bandeja para horno. Verter
sobre ellas 4 cucharadas de aceite y el pan rallado.
Quitar la piel y las semillas a los tomates. Hacer de
ellos un puré, triturándolos bien. Echar sobre el atún,
añadir las alcaparras y las aceitunas. Salpimentar y
añadir un poco más de aceite. Colocar encima el tomillo e
introducir en el horno a 160 grados, durante 30 minutos
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