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50 gr. de
mantequilla,
1 cucharadita
de chalota picada,
1 cucharadita
de estragón picado,
1 hoja de
laurel,
1 ramita de
tomillo,
1 cucharadita
de rabos de perejil,
2 dl. de
whisky,
1 dl. de vino
blanco,
1/2 dl.
de
salsa española
1 dl. de salsa
de tomate,
10 granos de
pimienta blanca machacada |