Quitar las escamas a los arenques. Lavar bien y añadir sal y pimienta untarlos de aceite y colocar en la parrilla. Mezclar la mostaza y la nata hasta conseguir una salsa poner en una bandeja de horno echar al pescado pescado la salsa espolvorear con pan rallado y meter en el Horno durante 10 minutos a 200C