2-3 cucharadas
de aceite vegetal,
200 gr de queso Feta,
3 huevos,
perejil cortado
sal y pimienta a gusto
Corte
los ingredientes en pedazos pequeños. Caliente el aceite
en una cacerola y agregue las cebollas, también los
pimientos y los tomates y cocinelo por cerca de 3-5
minutos. Agregue el queso y los huevos y cocinelo por
otros 2-3 minutos. Decore con perejil a gusto. Delicioso
para acompañar con tostadas..
