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Ingredientes:
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1 litro
leche
8 huevos
azúcar 10 cucharadas
vainilla 2 ramitas
1 cucharada de ralladura de
limón (opcional) |
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Mezcle
bien
los huevos y la leche.
Agregue la mitad del azúcar adentro y agregue la vainilla,
y el limón. Agregue más azúcar si lo desea más dulce.
Derrita el resto del azúcar en una cacerola, revolviendo
de vez en cuando así no se quema. Vierta el azúcar en los
8-12 potes pequeños (taza-tamaño) y rote cada uno para
cubrir el fondo. Vierta adentro la mezcla del huevo y de
la leche. Coloque los potes en una cacerola con 2-3 tazas
del agua en la cacerola, y cueza al horno en un horno en
100-150. C. (tipo baño maría)
Cueza al horno un
poquito más hasta que se forma una corteza dorada
Deje enfriar en la
nevera, afloje
los lados con una cuchara y déles la vuelta en una placa.
Sirva con un remolino de la crema batida por encima. |
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