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  Ingredientes:
  1 litro leche

8 huevos

azúcar 10 cucharadas

vainilla  2 ramitas

1 cucharada de ralladura de limón (opcional)

 

 

 Mezcle bien los huevos y la leche. Agregue la mitad del azúcar adentro y agregue la vainilla, y el limón. Agregue más azúcar si lo desea más dulce. Derrita el resto del azúcar en una cacerola, revolviendo de vez en cuando así no se quema. Vierta el azúcar en los 8-12 potes pequeños (taza-tamaño) y rote cada uno para cubrir el fondo. Vierta adentro la mezcla del huevo y de la leche. Coloque los potes en una cacerola con 2-3 tazas del agua en la cacerola, y cueza al horno en un horno en 100-150. C. (tipo baño maría)

 Cueza al horno un poquito más hasta que se forma una corteza dorada

 Deje enfriar en la nevera, afloje los lados con una cuchara y déles la vuelta en una placa. Sirva con un remolino de la crema batida por encima.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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