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Agregue
el vinagre y un puñado de sal gruesa a 1 litro (1 cuarto
de galón) de agua hirviendo. Rompa los huevos directamente
en el agua. Ebullición por 3 a 5 minutos, dependiendo de
cómo le guste a ud. la consistencia de los huevos. Retire
los huevos con una espumadera y deje a un lado hasta que
se enfríen. Revuelva el yogur junto con el ajo machacado y
la sal. Viértalo sobre los huevos. Mientras tanto,
caliente el aceite y asperje la paprika por encima, tenga
cuidado de no quemarse. Vierta inmediatamente el aceite
sobre el yogur y servirlo.
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