Se unen
los ingredientes amasándolos bastante hasta que la masa
quede fina y manejable. Se cubre con un papel plástico y
se deja subir por 25 minutos. Se cortan las mogollas del
tamaño deseado y se hacen redondas como bolas se ponen en
la lata engrasada y se vuelven a cubrir por otros 25
minutos. Antes de meter al horno se embolan con agua y se
les rocía ajonjolí. Se asan en horno caliente hasta que
estén doradas