Se
baten los huevos, la mantequilla y el azúcar; a
continuación se añade la harina, la leche y la levadura.
Se bate todo junto hasta formar una pasta suave. Se pelan
las manzanas, se parten en cuartos y cada cuarto se corta
en gajos pero sin llegar a separarlos. Se unta un molde
redondo de 22 cms. con mantequilla, se pone la masa en su
interior y las manzanas se colocan encima de la masa
hundiendolas un poco en ella.
Se precalienta el horno a 180º y se introduce en él durante 35 minutos
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