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  Ingredientes:
 

1 taza de agua

¼ de taza de mirin o sake

¼ de taza de tamari

1 cucharada de polvo de bonito (katsuobushi)

1 cucharilla de miel de arroz

1 pulgarada de jengibre

 

 

 

 Hervir el agua y añadir el tamari y el resto de los ingredientes, excepto el jengibre, pues si se hierve pierde el sabor. Cocinar unos minutos a fuego mínimo, Adornar con perejil y nabo blanco rallado. Se pueden utilizar también las salsas que se hacen para los nabes

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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