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Cortar
las gambas en trocitos, crudas. Picar finamente las
cebolletas Quitarles los pies a los champiñoes y picarlos
finamente. En un bol poner todos los ingredientes picados,
los brotes de soja bien escurridos y la salsa de soja,
sazonar con sal. Los sombreros de los champiñones los
vaciáis un poco y los rellenáis con esta mezcla. Poner en
la fuente de témpura y servir |
