Corte
en rodajas la papa, la zanahoria y la cebolla.
Rehogue en un poco de aceite en una cacerola, agregue el hígado
previamente asado. Tape bien y deje cocinar durante 20
minutos. Pase todo, incluído el huevo duro, dos veces por
la máquina de pícar. Agregue aceite o grasa de pollo y
sazone a gusto.
