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  Ingredientes:
  1 Kg de papas 1 cebolla 2 huevos sal y pimienta, a gusto 4 cucharadas de harina leudante aceite, cantidad necesaria

 

 

 Pele y lave las papas, séquelas y rállelas. Ralle también la cebolla y ponga todo junto en un bol, con los huevos, la sal y la pimienta. Agregue la harina y mezcle bien hasta obtener una masa ni muy espesa ni muy chirle. Caliente en una sartén abundante aceite y vierta la preparación por cucharadas. Fría los latkes hasta que estén dorados de los dos lados

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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