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  Ingredientes:
  2 tomates grandes
2 pepinos
1 chile rojo o verde
1 ascalonia
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de perejil fresco picado
½ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
1 cucharadita de mente fresca picada (opcional)
¼ de taza de aceite
De 2 a 3 cucharadas de jugo de limón

 

 

 Lave los tomates y córtelos en cubos de 1/3 de pulgada. Pele los pepinos y píquelos en cubos de 1/3 de pulgada. Pique el chile en cubos. Pique finamente la ascalonia. Coloque todos los vegetales en una ensaladera. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien. Refrigere hasta que se vaya a servir
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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