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  Ingredientes:
  1 taza de burghol fino (trigo partido)

½ Kg de carne sin grasa (picada tres veces)

perejil picado

cebolla de verdeo

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de sal fina

1 cucharadita de pimienta molida

1 cucharada de aceite

1 taza de puré de tomate

6 tomates cortados

 

 

 Mezcle en un bol grande el burghol, las especias, el puré de tomate y los tomates. Incorpore la carne picada, mezcle bien y pase por la maquina de picar carne. Añada luego los vegetales. Mezcle y forme óvalos de unos 7,5 cm. Sirva frío, crudo, acompañado de cebolla de verdeo cortada en tiritas

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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