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  Ingredientes:
  1 gallina de 2,5 Kg

sal y pimienta, a gusto

1 limón

6 cucharadas de grasa de gallina

3 cucharadas de miel

 

 

 Condimente la gallina con la sal y la pimienta. Frótela con el limón. Derrita la grasa y mézclela con la miel. Pinte la gallina por dentro y por fuera con esa mezcla. Ase a horno moderado durante 1 ½ horas, hasta que la gallina este bien tierna. Pinte de tanto en tanto con la mezcla de margarina y miel. Si en vez de gallina utiliza pollo, el tiempo de cocción será menor

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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