4 Manzanas verdes peladas

2 cdas .Nueces peladas, picadas

1 y 1/2 cdas Aceite de oliva extra-virgen

2 cdas Limón exprimido

1 pizca Azúcar 

Pimienta preferentemente, recién molida, a gusto (opcional)

 Triture las zanahorias, cóloquelas en la ensaladera y ralle las manzanas. Colóquelas en la ensaladera, añada las nueces y mezcle bien. Vierta el jugo, el aceite y sazone con el aceite y el azúcar. Mezcle bien, coloque el plato encima, con un peso y deje macerar 2 h., antes de servir

  Es excelente para acompañar carne o pollo asado