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  Ingredientes:
  250 gr de champignons

2 cucharadas de manteca

2 tazas de leche

250 gr de queso rallado

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

3 yemas

2 claras

4 matzot o 2 tazas farfel de matza

 

 

 Rehogue los champignons en la manteca. Caliente la leche sin que hierva y agregue el queso, la sal y la pimienta. Agregue las yemas batidas. Bata las claras a punto nieve y reúna a la mezcla de queso.
 Mezcle las matzot partidas o el farfel de matza con los champignons y añádalos a la mezcla de queso. Vierta en una fuente de horno y coloque en horno moderado durante treinta minutos.  Húndale un cuchillo: si sale seco, esta listo.
 Este plato también puede servirse como plato principal. En ese caso, prepare el doble

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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