Cocinar
la carne con las verduras hasta que se ablanden. Pasar las
verduras por el colador e incorporar la sal, el azúcar y
el limón. Antes de servir agregar las yemas batidas con un
poco de agua
Puede excluirse la carne y servirse la sopa con una
cucharada de crema parve (o de leche si el menú es a base
de lácteos).
Puede excluirse la carne y servirse la sopa con una
cucharada de crema parve (o de leche si el menú es a base
de lácteos).