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En
el plato hondo pise el queso, luego, añada la mitad del
coco y mezcle bien. Después, agregue el chutney, el curry
y la sal, debe quedar una pasta homogénea. Lleve la pasta
a refrigerar por lo menos 1 h., antes de utilizar. Cuando
haya pasado ese tiempo, coloque el resto del coco en el
plato playo. Después, con las manos humedecidas forme
bolitas con la pasta y páselas por el coco, para
rebozarlas, cuidando que queden bien cubiertas.
Distribúyalas en la fuente, rocíelas con el pimentón y
refrigere 1 h. antes de servir
Puede servirlas dentro de la mitad de un
coco, colocado en forma inclinada en una fuente sobre un
colchón de hojas verdes
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