ALFABÉTICAMENTE

 A I B I C I D I E I F I G I H I I I J I K I L I M I N I O I P I Q I R I S I T I U I V I W I X I Y I Z

 

  X PAÍS  

Google
  Web Todas las recetas del mundo

ÁFRICA   AMÉRICA   ASIA   EUROPA   OCEANÍA

GUACHINANGO SUB GUM

 X ESPECIALIDADES
 X TIPO DE ALIMENTOS
 DICCIONARIO / GLOSARIO
 VINOS / BODEGAS
 GUÍA DE RESTAURANTES
 NOTICIAS
 NUTRICIÓN
 LIBROS DE COCINA
 COCINAS
 MUEBLES PARA COCINAS
 RECETAS EXCLUSIVAS
 FORO
 NEWSLETTERS
 TIPS / CONSEJOS
 FREEZERS
 TRAGOS
 ENVÍANOS TU RECETA
 TABLA DE CALORÍAS
 TABLA DE MEDIDAS
 LA TALLA ADECUADA
 PLANTAS MEDICINALES
 TRUCOS
 MAPA DEL SITIO

 

 
 

 
  Ingredientes:
  300 gramos de guachinango,

2 cucharaditas de apio cortado en cuadros,

1 cucharada de zanahoria cortada en cuadros,

1 cucharada de cebolla cortada en cuadros,

1 cucharadita de chile serrano picado,

2 cucharadas de cacahuate de la India,

1/2 diente de ajo,

1 cucharada de mantequilla,

3 cucharadas soperas de fécula de maíz,

2 tazas de caldo de pescado,

Aceite (el necesario para freír).

 

 

 

 Una vez que el pescado esté limpio, fríalo en el aceite hasta que se cueza y tome un color dorado. Aparte, en una cacerola ponga a freír el ajo junto con la mantequilla; agregue ahí la zanahoria, la cebolla, el apio y el chile serrano. Una vez que se haya freído todo lo anterior, añada el caldo de pescado y déjelo ahí a que dé un ligero hervor, para luego agregarle el pescado frito y los cacahuates de la India. Cuando toda la mezcla tome su hervor, espésela ligeramente con la fécula de maíz y, al final, confirme la sazón

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

ANTERIOR