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  Ingredientes:
  500 g Mango maduro

1 taza Crema de leche 

1 cda. Azúcar 

4 ramitas Menta lavadas

 

 

 

 Con el pelapapas o el cuchillo pele el mango, retirando sólo la cáscara. Haga 6 cortes a lo largo, hasta llegar al carozo y rétirelo. Reserve 4 tajadas finas, el resto córtelo en trozos pequeños, échelos en un bol y procéselos a velocidad maxima con la batidora, durante 3 min. En el otro bol bata, a velocidad máxima, la crema unos 2 o 3 min. hasta que esté firme y añada, junto con el azúcar, a la crema de mango, mezclando suavemente con la espátula o la cuchara. Lleve a refrigerar, por lo menos 1 h. antes de distribuirla en las copas y decorarlas con una tajada de mango y las hojitas de menta, para servir

  Puede adornar con copetes de Crema Chantilly

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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