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1 pollo
mediano, deshuesado y sin piel (1 Kg. de carne)
1 cebolla
grande, troceada finamente
2 cucharas de
jugo de limón
1 cucharadita
de cayena en polvo
3 dientes de
ajo, rallado
1 cucharadita
de garam masala
2 cm de
jengibre fresco, rallado
1 cucharadita
de comino en polvo
1 cucharadita
de cilantro en polvo
1 cucharadita
de cúrcuma en polvo
2 cucharas de
concentrado de tomate
¼ taza de
aceite de girasol
Sal a gusto |
Servir con arroz biriyani o blanco