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  Ingredientes:
  2 tazas de arroz BASMATI

100 g. de pasas

1 cucharadita de curry de Madrás

2 cucharaditas de aceite de oliva

Sal

4 tazas de agua hirviendo

 

 

 
 Calentar el aceite en una cacerola y rehogar el arroz durante 5 minutos a fuego suave.  Salar a gusto y añadir el curry.  Cubrir con el agua.

 Subir el fuego y añadir las pasas y dejar cocer unos 20 minutos, reduciendo el fuego a mitad de cocción .   Dejar reposar cinco minutos antes de servir

  Este plato resulta estupendo con un guiso de pollo un poco picante

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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