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  Ingredientes:
  1/2 kilo de carne de cerdo molida,

150 gramos de camarón pacotilla (del camarón más pequeño),

50 gramos de castaña de agua (castaña tierna),

1 cucharadita de sal,

1 cucharadita de pimienta,

10 tortillas de harina (se utilizan en lugar del egg roll wrapper).

8 palillos de dientes,

4 tazas de aceite.
Para la salsa de piña:

1 1/2 tazas de jugo de piña,

1 pizca de sal,

1 pizca de pimienta,

2 tazas de salsa catsup

 

 

 

 Mezcle la carne molida de cerdo con el camarón picado finamente; incorpore a esto las castañas de agua y mezcle muy bien. Llene una a una las tortillas de harina con el relleno anterior y enróllelas como si fueran flautas delgadas, para después fijarlas con un palillo; fríalas en aceite bien caliente y escúrralas. Aparte, caliente el jugo de piña, sazónelo con sal y pimienta y agregue suficiente cantidad de salsa catsup y vinagre para que tenga una consistencia ligera. Finalmente, bañe los rollos con la salsa

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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