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Cortar
el jengibre en trozos de 2 cm, aproximadamente, sazonar
con sal, taparlos y guadarlos durante 1 semana en el
frigorifico
Cortar con un cuchillo afilado, cortelos en laminas
Desacer a fuego lento con el vinagre y el agua, el azucar, dejandolo
hervir durante 1 minuto.
Poner el jengibre en un bol hermetico. Tapelo con el adobo, y dejelo en el
frigorifico durante 6 dias.
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