Secar
el pescado. En un bol, mezclar guindilla, azucar,
salsa de soja, ajo y vinagre.
Salpicar un poco de esta mezcla sobre el pescado, dejandolo macerar
durante unos 20 minutos.
Poner papel de aluminio de cocina, en unas parrillas y ponga los filetes
de pescado, y dejelos asar durante unos 5 minutos.
Para servir agregar arroz cocido.
Puede sustituir si lo desea la guindilla,
por una cucharada de pimenton dulce y otra cucharada de
pimenton picante
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