Cocer
la carne de cerdo en agua ligeramente salada , picarla y
reservar.
Lavar los champiñones y el resto de las verduras, picarlas y mezclarlas
con la carne y mezclar todo muy bien.
Batir los huevos en un bol, salpimentarlos y agregarlos al preparado y
remover bien. Ponerlo al horno hasta que esté hecho
y darle la vuelta. Una vez terminado ponerlo en los platos
y regarlos con salsa de jengibre
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