Cortar
todas las verduras en juliana. Poner la manteca en una
sartén a fuego fuerte y cuando esté caliente freír el ajo,
la zanahoria, el bambú y la cebolla dándole vueltas de vez
en cuando. Añadir la col, el apio, la alubias y los
pimientos, el sake y sazonar con sal.
Cuando las
alubias se vean transparentes se le añade la soja y la
maicena disuelta en dos partes de agua por una de maicena.
Rehogar
todo durante 5 minutos y servir caliente |