Batir
la clara hasta que se endurezca. Mezclar el coco, el
azúcar y la vainilla. Añadir la clara y mezclar.
Untar el molde con aceite o mantequilla derridita, ponerla masa igualando
la superficie, untar con aceite y meter en el horno a
temperatura mediana.
Cuando esté la superficie tostada, sacar del horno y volcarla Guzeya en un
plato. . Servir fría
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