Precaliente el horno a 350". Engrase con mantequilla un molde mediano, hondo, que pueda llevar a la mesa, y cubra con una capa delgada de caramelo. Guarde.
 En una vasija grande bata las claras hasta que se formen picos suaves. Añada las yemas y enharine. Bata ligeramente. Agregue el resto de ingredientes y revuelva bien
 Vierta la preparación en el molde y lleve al horno precalentado. Hornee hasta que el probador salga limpio. Retire, deje enfriar y sirva