Saque
la masa del coco. Rállela. A la mitad, añádale 1 taza de
agua caliente y exprímala. Reserve la leche. Con
suficiente agua, la otra mitad del coco rallado y el
arroz, lleve al fuego y déjelo hervir hasta que el arroz
esté bien blando.
Añádale el papelón en trocitos, la pizca de sal y la leche que consuma el
líquido. Sírvalo en compotera y espolvoréelo con canela.
Sírvalo tibio
|