En una olla mediana combine la mayonesa, la harina, la cebolla y la salsa de ajo. Revuelva bien y gradualmente añada la crema de leche. Llévela al fuego lento y, revolviendo todo el tiempo, cocine hasta que espese.
 Agregue el queso y el vino, y revuelva hasta que el queso se derrita. Vierta la preparación en un recipiente grande y adicione con los espaguetis, el pollo, el brócoli, los champiñones y el pimentón.
 Vierta la preparación en una refractaria rectangular y lleve al horno en 350º hasta que esté bien caliente (40 a45 minutos). Sirva rociado de queso parmesano