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  Ingredientes:
  1 kilo de carne de ternera molida
1/2 taza de crema de leche
1 taza de pan rallado
1 cucharadita de perejil, finamente picado
1/2 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
1/2 taza de caldo
1 1/2 taza de salsa blanca
1/2 taza de alcaparras picadas

 

 

 Combine la carne con todos los demás ingredientes, revuelva bien sin manipular mucho y forme 12 pastelitos aplanados y alargados. Colóquelos en un recipiente poco profundo y a fuego lento en el horno o sobre la hornilla, cocinelos con el caldo hasta que estén listos.
 Sirva con la salsa de alcaparras, que resulta de combinar éstas con salsa bechamel

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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