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Ingredientes:
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2 kilos de
carne pulpa de cerdo, picadas en cuadritos
2 huevos batidos
2 cucharadas de maicena
Aceite para freír en abundante cantidad
1/4 taza de cebolla blanca picada
2 cucharadas de vinagre blanco
1 1/2 cucharadas de azúcar
1 taza de caldo de pollo
1 cucharada de salsa soya
1 lata pequeña de piña en trocitos, escurrida
1 pimentón verde mediano, picado en trozos
1/2 pimentón rojo mediano, picado en julianas |
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Pase
la carne picada por el huevo batido, luego por la
maicena y fría en el aceite caliente durante 10 minutos
y escurra.
En una sartén grande caliente el aceite, fría la cebolla hasta que esté
transparente, agregue la carne ya frita y todos los
demás ingredientes. Revuelva bien y haga hervir.
Cocine a fuego moderado revolviendo ocasionalmente durante 10 a 12
minutos. Sirva bien caliente.
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