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Preparar
el PURE DE PAPAS según instrucciones de la caja. Aparte
cocer los filetes de pescado en agua que los cubra con
el CALDO DE GALLINA. Escurrir dejar enfriar y
desmenuzar. En una sartén al fuego poner el aceite y
freír la cebolla, con el pimiento y el perejil. Sazonar
con sal y pimienta. En una recipiente poner la salsa
blanca, el aderezo preparado y el pescado. Mezclar bien.
Para armar el rollo estirar un secador húmedo (completamente limpio) y
poner encima el PURE DE PAPAS y estirar evitando que
quede muy delgado. Verter encima el relleno. Enrollar
con la ayuda del secador, al final compactarlo. Poner en
una fuente, espolvorear el queso parmesano y llevar a
gratinar. Servir enseguida
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