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  Ingredientes:
  1 caja de PURE DE PAPAS  (x 125 grs.)

 Relleno:
2 tazas de salsa blanca
½ kilo de filete de pescado sin espinas
1 cubito de CALDO DE GALLINA
1 cucharada de aceite
1 cucharada de cebolla picada
2 cucharadas de pimiento picado
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano para gratinar

 

 

 Preparar el PURE DE PAPAS según instrucciones de la caja. Aparte cocer los filetes de pescado en agua que los cubra con el CALDO DE GALLINA. Escurrir dejar enfriar y desmenuzar. En una sartén al fuego poner el aceite y freír la cebolla, con el pimiento y el perejil. Sazonar con sal y pimienta. En una recipiente poner la salsa blanca, el aderezo preparado y el pescado. Mezclar bien.
 Para armar el rollo estirar un secador húmedo (completamente limpio) y poner encima el PURE DE PAPAS y estirar evitando que quede muy delgado. Verter encima el relleno. Enrollar con la ayuda del secador, al final compactarlo. Poner en una fuente, espolvorear el queso parmesano y llevar a gratinar.  Servir enseguida

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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